STOK TAKİP SİSTEMİ
Restoran Stok Takip Sistemi
Hangi hammadde ne kadar var, hangisi tükenmek üzere? Satış gerçekleştiğinde reçeteye göre otomatik düşer; elle sayım yalnız fiziksel doğrulama içindir.
Nasıl çalışıyor
Ne yapıyor, neden böyle
Reçete tanımlanır, satış stoktan düşer
Bir ürünün hangi hammaddeden ne kadar kullandığını (reçetesini) bir kez tanımlarsın. Satış gerçekleştiğinde hammadde otomatik düşer; elle "bugün ne sattık, ne kadar hammadde gitti" hesabı yapmazsın.
Kritik stok uyarısı
Bir kalem tanımlı eşiğin altına indiğinde uyarı alırsın. "Malzeme bitmiş, servis sırasında öğrenildi" durumunu önler.
Sayım ve düzeltme
Fiziksel sayım yaptığında sistemdeki stok ile gerçek stok arasındaki farkı düzeltirsin; birim çevrimi (kg/g, litre/ml) burada yapılır.
İadede stok geri döner
Bir sipariş iade edildiğinde ilgili hammadde stoğa geri eklenir; stok verisi satışla senkron kalır.
Kapsam
Bu başlıkta neler var
Sorulanlar
Bu konuda merak edilen
Stok girişi nasıl yapılır?
Malzeme geldiğinde miktar ve birim girilir; reçeteler kurulduktan sonra çıkış satışla otomatik olur.
Kritik stok seviyesi nasıl belirlenir?
Her kalem için eşik değeri tanımlarsın; stok o eşiğin altına indiğinde uyarı düşer.
Reçete olmadan stok tutulabilir mi?
Evet, elle giriş/çıkış yapılabilir; ama satışla otomatik düşüm için reçete gerekir.
Şube bazlı stok tutulur mu?
Evet, çoklu şubede her şubenin stoğu ayrı tutulur, marka geneli karşılaştırılabilir.
Yanında iyi gider
İlgili sayfalar
ÜRÜN
Raporlar ve stok
Kâr ve maliyeti takip edenler
ÜRÜN
Çoklu şube
Birden fazla şubesi olan markalar
RESTORAN RAPORLAMA
Restoran Raporlama
Satış dökümü, kârlılık raporu, marka geneli karşılaştırma ve gerçek zamanlı gün sonu özeti.
RESTORAN YÖNETİM PROGRAMI
Restoran Yönetim Programı
QR menü, sipariş, adisyon, mutfak, rezervasyon, personel, stok ve raporlamanın tek panelde birleştiği restoran yönetim sistemi.
Stok takibini bugün kur
Hammaddeni ve reçeteni tanımla, ilk satışta otomatik düşümü gör.